博客來書籍館;食在健康：來自後山的安心好食材－rivera73的部落格

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作者：杜麗華出版社：上旗文化出版日期：2010年06月20日語言：繁體中文 ISBN：9789866433160 裝訂：精裝

內容簡介

博客來書籍館;食在健康：來自後山的安心好食材

top 　　這幾年來，許多健康食品都習慣冠上「無毒」字樣，追根溯源，最早起自「花蓮無毒」農產品品牌的建立，而背後的最大推手就是前花蓮縣農業局長杜麗華。　　《食在健康》就是農民暱稱「阿姑」的杜局長，在卸下公職後的第一本精心力作，書中呈現她實際輔導、深入了解十多年的在地農戶們所用心生產近50種安心食材的故事，從蔬果、五穀到奶蛋魚肉、安全加工品，甚至台灣原生種的土肉桂、純手工黑糖、食用百合等特用作物皆有,雙兒網分享。文章生動有趣，每一篇專訪都是局長親入田野，和農戶零距離訪談的精彩內容。另外，本書不僅介紹這些安心食材的來源，還有多篇關於飲食健康的正確概念，讓大家在閱讀後對餐桌上的食材和產地有更多連結與瞭解，進而在自身的健康管理上有更多自主而明智的選擇。作者簡介杜麗華台灣大學農學碩士曾歷任新竹市社會局長、建設局長13年的花蓮縣農業局長

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